春寒乍暖 来碗姜汁炖蛋补补身

原标题：春寒乍暖 来碗姜汁炖蛋补补身

华龙网4月10日6时讯 最近春夏交替，天气忽冷忽热，正是流行病高发季节。今天小编就来给大家分享一道既可防止感冒又很暖胃的点心！

姜汁炖蛋：

食材：鸡蛋3个、生姜约30克、冰糖约50克、水300ml (姜和糖的份量可随个人喜好增减)

做法：

1、冰糖放入滚水，煮溶后放凉备用；

2、将生姜皮刮干净，姜磨成泥。取姜汁倒入容器里；

3、鸡蛋打匀后连同姜汁倒入已放凉的冰糖水，姜汁蛋液过滤后倒入容器内；

4、铝箔纸盖上姜汁蛋液后放入电饭锅，外锅一杯水，电锅盖留一小缝，炖熟后焖煮五分钟即可食用。

小贴士：

姜可以促进血液循环，维持消化系统正常运作，如果大家感冒咳嗽的话，喝点姜汁通常比较舒服！

（华龙网综合）