产后健康 饮食中不妨加点姜

最近后台有个宝妈咨询了一个问题——

　　“婆婆说她乡下那边的人哺乳期都要吃生姜的，这样可以下奶，还能强身健体，所以每顿都要吃姜，什么菜都要放姜，而且放得不少，我吃到想吐了”。

　　那么，生姜是否有这么多好处呢?今天来给大家说一说。

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　　▎名词解释：生姜营养知多少

　　生姜是一种天然药物，也是一种常见的食物调味剂，饭桌上离不开生姜的影子。很多食材，特别是带有腥味的海产品都要放点姜去去味。

　　姜含有丰富的营养元素，蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、锌等矿物元素。

　　▎产后适量吃点姜，好处多多

　　补充营养：产妇吃姜可以补充营养，强身健体，促进身体的产后恢复。因为产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，吃点姜可以补充营养，改善体质。

　　改善胃口：生完孩子后，有些新妈会胃口不佳，此时在饮食中添加点姜作为调味料，可以促进消化，改善胃口，增进食欲。

　　止痛消炎：英国《每日邮报》报道，姜有止痛消炎的作用，可以缓解肌肉酸痛。这是因为生姜中含有一种化学物质，作用原理类似于抗炎药如布洛芬、阿司匹林等。大部分产妇在产后会有子宫收缩疼痛的现象，产后吃点姜，可以在一定程度上缓解产后痛。

美容祛斑：姜中含有的姜辣素，有一定的抗衰。生姜切片，在沸水中浸泡10分钟，加蜂蜜调匀，每天一杯，可减少面部斑痕。

　　驱寒暖身：姜有一个显著的功效，就是可以驱寒暖身，减轻身体冰凉的症状。产后新妈身体比较虚弱，可以适量喝点姜茶，有助于驱寒暖身。

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　　▎姜虽好，哺乳期也要谨慎吃

　　吃姜适量：有些人听到姜对产妇好，就顿顿吃姜，要知道，任何东西再好也要有个度。大量吃生姜会增加出血的风险，哺乳期的妇女身体还是比较虚弱的，一定要适量吃。

　　勿吃烂姜：姜要吃新鲜的，如果放久的已经腐烂了，就不要吃了。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

　　▎美味不重复，姜的做法推荐

　　姜米茶

　　准备食材：姜1块、大米150克、食盐1/3茶匙、水适量

　　步骤1：将姜去皮拍烂。

　　步骤2：大米洗干净之后，晾干。

　　步骤3：将大米倒入锅中，用小火烘热，不断翻动，将米的水分烘干。

　　步骤4：等大米水分烘干之后，放入姜，换成中火，一起翻炒。

　　步骤5：等到米稍微变成黄色的时候，再换成小火炒到金黄色。

　　步骤6：锅中倒入适量的水，淹没食材并超出一半的水量为宜，用大火煮开之后，换成小火再煮10分钟。

　　步骤7：然后关火焖10分钟，食用前调入一点盐即可。